Descriere
Descopera Dextroza, un ingredient esential pentru gelaterii si cofetarii, ambalat in saci de 25 kg. Utilizarea dextrozei in productie contribuie la obtinerea unei texturi fine si cremoase, imbunatatind calitatea deserturilor tale.
Beneficii Dextroza
- Textura fina si cremoasa: Dextroza ajuta la prevenirea cristalizarii zaharului, oferind gelato-ului o consistenta mai fina si mai stabila.
- Dulceata echilibrata: Fiind mai putin dulce decat zaharoza, permite ajustarea nivelului de dulceata al gelato-ului, satisfacand preferintele variate ale consumatorilor.
- Punct de congelare redus: Scade punctul de congelare al mixului, rezultand un gelato mai moale si usor de portionat, chiar si la temperaturi scazute.
De ce sa alegi Dextroza de la TAPP Gelato?
- Consultanta personalizata gratuita: Beneficiezi de asistenta profesionala pentru calibrarea retetelor de gelato, asigurand utilizarea optima a dextrozei in productie.
- Calitate superioara: Dextroza noastra este de inalta puritate, garantand rezultate constante si de calitate in fiecare lot de gelato produs.
Specificatii tehnice
- Forma: Pulbere fina, usor solubila
- Ambalaj: Sac de 25 kg
Depozitare
Pastreaza produsul intr-un loc racoros si uscat, ferit de umiditate si lumina directa, pentru a mentine calitatea si proprietatile dextrozei.
Descopera si glucoza si laptele praf de la TAPP Gelato.