Valtek PAST – Aparat de Pasteurizare Inghetata Artizanala

Valtek PAST redefinește pasteurizarea în producția de înghețată artizanală. Tehnologie electronică avansată, monitorizare automată și capacitate variabilă de până la 139 litri. Ideal pentru optimizarea aromei și flexibilitate în producție. Asistență tehnică și garanție de 12 luni. Contactează-ne pentru modele suplimentare!

Descriere

Valtek PAST reprezintă tehnologia de vârf în domeniul pasteurizării, oferind un proces optimizat pentru prepararea mixurilor de înghețată artizanală. Cu o tehnologie electronică avansată, acest aparat permite pasteurizarea la temperaturi de până la 85°C și maturarea la 4-8°C.

Caracteristici Tehnice Principale:

  • Rezervor de Amestecare Temperat: Construcția unică a rezervorului previne lipirea mixului de înghețată de suprafață, păstrând astfel aroma originală. Aparatul este ideal pentru pasteurizarea cantităților mici de mix de înghețată.
  • Program de Pasteurizare: Monitorizarea electronică permite ajustarea temperaturii pentru diferite tipuri de mixuri de înghețată. Dispune de un program de pasteurizare de până la 85°C, fiind potrivit pentru mixuri pe bază de lapte.
  • Curățare Ușoară: Robinetul de distribuție poate fi curățat cu ușurință după finalizarea lucrului.
  • Monitorizare Automată: Orice deviații în procesul de pasteurizare sunt semnalate automat.
  • Conectare la Imprimantă: Permite imprimarea documentației necesare pentru conformitatea cu normele HACCP.
  • Capacitate Variabilă: Disponibil în două modele, cu o capacitate de la 67 până la 139 de litri.
  • Specificații Tehnice: Alimentare electrică trifazată de 400/50/3, cu o putere a mixerului de 2 kW pentru modelul PAST 60 și 2,5 kW pentru modelul PAST 130.

Valtek PAST completează gama, fiind un asistent indispensabil pentru răcirea și maturarea mixurilor pasteurizate de înghețată. Acest proces îmbunătățește aroma și oferă o flexibilitate crescută în producție.

Un aparat de pasteurizare pentru înghețată artizanală poate face diferența. Sună acum pentru o ofertă ajustată perfect pentru tine.

Asistență tehnică inclusă pe toată durata garanției de 12 luni.