Descriere

Variegato Căpșuni Sălbatice Excellence Galatea este un decor de căpșuni sălbatice premium, realizat din căpșuni semi-confiate (18%) și pulpă concentrată de căpșuni (2,75%), completate cu zahăr de trestie și extracte vegetale naturale. Cu o textură densă și fructată, acest variegato oferă un gust dulce-acrișor autentic, culoare naturală intensă și o aromă vibrantă, perfectă pentru înghețata artizanală de vară. Este un ingredient gelato ideal pentru deserturi artizanale care pun accent pe prospețime și calitate.

✅ Variegato Căpșuni Sălbatice Excellence este Ideal pentru:

Înghețată artizanală cu decor de căpșuni sălbatice confiate.
Combinații cu iaurt, vanilie, mascarpone, fistic sau ciocolată albă.
Deserturi artizanale, semifreddo și torturi cu fructe.

⚙️ Caracteristici tehnice Variegato Căpșuni Sălbatice Excellence

Ingrediente: sirop de glucoză, zahăr de trestie, căpșuni sălbatice semi-confiate (18%) (căpșuni, zahăr, sirop de glucoză-fructoză, acidifiant: acid citric), apă, pulpă concentrată de căpșuni (2,75%), concentrate vegetale (ridiche, coacăze negre, măr), acidifianți (acid citric, acid malic), agenți de îngroșare (pectină, agar), extract botanic (Sorbus aucuparia L.), amidon de tapioca, aromă naturală.

Aspect: decor dens, de culoare roșu intens, cu bucăți vizibile de căpșuni sălbatice.
Utilizare: se adaugă după procesarea gelato, pentru decor, variegare sau topping.

⚖️ Valori nutriționale (per 100 g)

Energie: 279 kcal (1186 kJ)
Grăsimi: 0,04 g (din care saturate: 0,01 g)
Carbohidrați: 69,26 g (din care zaharuri: 57,25 g)
Fibre: 0,70 g
Proteine: 0,32 g
Sare: 0,01 g

📦 Ambalare și depozitare

Ambalaj: cutie cu 2 găleți de 3 kg fiecare.
Valabilitate: 24 luni, în ambalajul original, păstrat în loc uscat și răcoros.
Fără coloranți sintetici, fără OMG-uri, fără iradieri.

💎 Beneficiile utilizării Variegato Fragolina Excellence Galatea:

Conținut ridicat de fructe: căpșuni sălbatice confiate și pulpă concentrată.
Culoare și gust natural, obținute din concentrate vegetale.
Textură densă și fructată, perfectă pentru inserții vizibile.
Ingrediente sigure, curate și fără coloranți sintetici.