Descriere

Variegato Portocale Excellence Galatea este un decor de fructe premium, obținut din coajă de portocală Navel confiată (18%) și suc concentrat de portocale (2,75%), îmbogățit cu zahăr de trestie, sirop de glucoză și extracte vegetale naturale. Gustul său citric, proaspăt și ușor caramelizat aduce o notă rafinată oricărui desert artizanal, echilibrând perfect dulceața și aciditatea. Este un ingredient gelato versatil, potrivit pentru înghețată, semifreddo și deserturi cu arome mediteraneene.

✅ Variegato Portocale Excellence este Ideal pentru:

Înghețată artizanală cu portocale confiate, cremă de vanilie sau ciocolată.
Combinații cu ciocolată neagră, migdale, fistic sau condimente exotice.
Inserții și decoruri pentru semifreddo, torturi și prăjituri cu citrice.

Caracteristici tehnice Variegato Portocale Excellence

Ingrediente: sirop de glucoză, zahăr, portocală Navel confiată (18%) (coajă de portocală, zahăr, sirop de glucoză), apă, suc concentrat de portocale (2,75%), concentrate vegetale (turmeric, morcov, paprika), acidifianți (acid citric), agenți de îngroșare (pectină, agar), antioxidant: acid ascorbic, extract botanic (Sorbus aucuparia L.), amidon de tapioca, aromă naturală.
Aspect: decor dens, de culoare portocaliu intens, cu bucăți vizibile de coajă de portocală confiată.
Utilizare: se adaugă după procesarea gelato, pentru decor, variegare sau topping.

Valori nutriționale (per 100 g)

Energie: 278 kcal (1179 kJ)
Grăsimi: 0,06 g, din care saturate: 0,03 g
Carbohidrați: 69,08 g, din care zaharuri: 56,38 g
Fibre: 0,32 g
Proteine: 0,19 g
Sare: 0,01 g

Ambalare și depozitare

Ambalaj: cutie conținând 2 găleți de 3 kg fiecare.
Valabilitate: 24 luni, în ambalajul original, păstrat într-un loc uscat și răcoros.
După deschidere, se păstrează acoperit și curățat de reziduuri, utilizând doar unelte curate și uscate.
Fără coloranți sintetici, fără OMG-uri, fără iradieri, în conformitate cu reglementările europene.

✔️ Beneficiile utilizării Variegato Portocale Excellence Galatea:

Conținut ridicat de fructe reale – coajă de portocală confiată și suc concentrat.
Culoare naturală, obținută din concentrate vegetale (turmeric, morcov, paprika).
Gust proaspăt, citric și ușor caramelizat.
Ingrediente naturale, fără coloranți sintetici.